Reis taart Koreaanske styl

Produksje :

1. Waskje glutineuze rys as giele rys mei wetter, en roast sojabonen om moaie miel te meitsjen foar letter gebrûk.
2. Koek de glutineuze rys yn rys en set it yn in houten trog. Brûk in houten mallet dompele yn wetter om it yn in modderige steat te pûn.
3. Giet it op in pre-taret stienboerd en trochgean it troch te slaan yn in pankoekfoarm mei de houten mallet yn wetter dompele. Immen moat neist wêze om it te roeren, it lykwachtsjen te meitsjen.
4. Nei it slaan fan BEAN HOEL EN EAT RED BEAN PASTE, Sûker, sâlt, en oare kondoartsjes neffens persoanlike smaak.

Skaaimerken en klassifikaasje :

D'r binne oer it algemien twa soarten rysde koeken: wite rysde koeken makke út glutineuze rys en giele ryskoeken makke fan giele rys. Ofhinklik fan 'e yngrediïnten en smaken, binne d'r ferskate soarten rys koeken, Korechu Reisen, KOREAN RYS, SACKFROUE RICE CASTE, OSMANTHUS RYS RICE RICE CACE, en MINT RICE CREES.

Eet metoade :

Reiske-koeken kinne yn lytse stikjes yn lytse stikken wurde snien en yn Bean-miel, sûker, leave, leave, ensflean dompele, ensfh. Foar in riker smaak.

Kulturele eftergrûn :

Reisde koeken binne tradisjonele snacks fan 'e Han, Bouyei, Tujia, Koreaansk, en oare etnyske groepen. It Koreaanske minsken hawwe altyd rys koeken beskôge as in lekkernijen en meitsje se tidens festivals, houliken, en by it fermaakjen fan gasten. Yn it ferline waarden se ek brûkt as oanbiedingen yn offers yn offers yn maart fan 'e Lunar-kalinder.