Beef sop mei wylde su zu-saus

I. Haad yngrediïnten

De wichtichste yngrediïnten fan pittige Koreaanske beef-sop omfetsje fleis (typysk út 'e skonk), Fernbrake (Bracken fern), Mung bean Sprouts, en Scallions. Beef tsjinnet as de basis fan 'e sop, foarsjoen fan oerfloedige proteïne en lekker fleis-smaak. Fernbrake en Mung Bean Sprouts Foegje in verfrissende tekstuer en fiedingswearde ta oan 'e sop. Skoppen wurde brûkt foar kruiden en ferbetterjen fan aroma.

II. Seizoenen

Seizoenen binne krúsjaal foar pittige Koreaanske fleis, fral ynklusyf Koreaansk Chili-podder, sesam-paste, Sitale paste, ens dizze seizoenen meitsje kollektyf de pittige en lekkere smaak fan 'e sop. Under har is Koreaansk Kili poeder de siel fan dit skûtel, en kieze fan in merk fan goedkwaliteit kin de sopbasis noch lekker meitsje.

III. Tarieding stappen

1. BEEF Tarieding: Soak it fleis yn kâld wetter om bloed te ferwiderjen, en siedden it mei yngrediïnten foar koken, knoflook, Ginger, scar, scar, ensfh.) Foar sawat 2 oeren, ensw. Nei it siedjen, filterje de bouillon en fersnippet it fleis yn stripen foar letter gebrûk.
2. Vanchable tarieding: blanch de fernerske en mung bean sprúten yn siedend wetter oant sêft, ferwiderje dan en draaie it wetter; Snij de skalen yn seksjes foar letter gebrûk.
3. Kruiden en roere-fretten: Pleats it fersnippere beef, fernerske, mung bean spuits, skuorren, en seizoenen yn in grutte kom en mingje goed. Set in bytsje oalje (Chili-oalje is ek akseptabel) yn in panne, en roerje de mingde yngrediïnten oant geurich.
4. De sop koken: Foegje de beef bouillon en passende hoemannichte sâlt. Lit de sop in oare 5 minuten siede, en it is dien.